Excertos

por Rodrigo Ghedin

Panela de pressão

Nos últimos anos reduzi meu consumo de leguminosas a basicamente quando como fora. Longe de não gostar, é que nunca havia mexido com panela de pressão e tinha medo de explodi-la na tentativa de cozinhar um feijão.

Patético um adulto de +30 anos com medo de uma panela? Certamente. Até tentei achar algum dado que atenuasse a minha situação ridícula, mas “explosões de panelas de pressão” sequer figura na lista de principais causas de morte da humanidade. Acho que todos devemos um reconhecimento à engenharia das panelas de pressão e à diligência de cozinheiros e cozinheiras no mundo inteiro.

A preguiça também teve um papel relevante nesse atraso. Era apenas uma questão de entender a lógica da panela de pressão a fim de evitar o desfecho dramático da explosão. Aprendi, afinal, que desde que eu não a esqueça no fogão, estarei a salvo.

Pois bem: na última segunda-feira (24), tornei-me uma pessoa capaz de cozinhar alimentos na pressão! Aprecie o meu primeiro feijão cozido:

Feijão cozido.
Um almocinho vegano caseiro para começar bem a semana.

Passou um pouco do ponto e/ou deixei muito tempo na água de um dia para outro, o que resultou em pouco caldo e alguns grãos esbugalhados. Apesar disso, ficou gostoso. É o que importa, certo? E também uma falha relativamente simples de corrigir nas próximas oportunidades, que, agora que dominei a panela de pressão, pressinto que serão frequentes.

Agradecimentos às pessoas pacientes e compreensíveis que possibilitaram esta vitória em minha vida — P. e minha mãe.

30 Jun 2019

Persona

Persona (Ingmar Bergman, 1966).

5 Apr 2019

Cinema de rua

Quinta-feira passada (28/3), a prefeitura de Curitiba inaugurou um cinema de rua municipal no Centro, o Cine Passeio. Estou ansioso para conhecê-lo!

A inauguração do Cine Passeio me trouxe à memória as primeiras vezes em que assisti a filmes no cinema. Foi em um de rua também, o Cine Aston em Paranavaí (PR), inaugurado no início dos anos 2000.

A cidade estava há quase uma década sem ter um cinema. Na época, fiquei bastante empolgado com a novidade, mas por falta de referências e de entendimento da importância de se ocupar os espaços públicos, não compreendia o quão legal era ter um cinema do tipo, fora de um shopping.

Foi no Cine Aston que assisti pela primeira vez a um filme na tela grande: Harry Potter e a Pedra Filosofal, uma estreia meio morna mesmo no auge da minha adolescência e do fascínio pelos livros do bruxinho. Tudo bem, porque muitos outros vieram depois dele. Ia bastante ao cinema naquele período — em algumas fases pontuais, semanalmente. Com amigos, com as minhas irmãs, em galeras enormes, a encontros — a um só, na real, onde dei meu primeiro beijo na minha primeira namorada.

O Cine Aston ficava em uma rua que, já na época e até hoje, concentra alguns dos parcos restaurantes de Paranavaí. As calçadas ficavam cheias antes e depois das sessões e, por ser uma cidade pequena, era fácil topar com conhecidos. Muitas vezes chegava mais cedo para garantir um lugarzinho na sala; sessões lotadas eram comuns no início da operação. Em uma cidade tão carente de entretenimento, ganhar aquele cinema foi bom demais.

Cerca de uma década mais tarde, Paranavaí ganhou outro empreendimento digno de cidade grande: um shopping. O Cine Aston migrou para lá e a velha fachada de rua ficou abandonada, caindo aos pedaços.

Fachada do Cine Aston
Fachada do Cine Aston de rua, já há alguns anos abandonado, tirada em 2014.

31 Mar 2019

Demissão da Gazeta do Povo

Ontem foi o meu último dia na Gazeta do Povo. Fui demitido com outros cinco profissionais da redação. Estou tranquilo. Está tudo bem.

Aprendi bastante trabalhando em um jornal. Foi essa expectativa que fez com que eu, no começo de 2017, virasse a minha vida de cabeça para baixo e, em um mês, me mudasse para Curitiba. Considero-a atendida. Acredito, também, ter feito um bom trabalho lá. Economia tem batido as metas de audiência e o Manual do Usuário é um dos espaços autorais (blogs e colunas) de maior audiência do jornal.

Embora discorde de quase todas as bandeiras que a Gazeta do Povo defende, sempre fui bem tratado ali. Nas vezes em que me senti desconfortável, foram por ações indiretas — por exemplo, editoriais indigestos, pautas de outras editorias ou comentários ofensivos a grupos, ideias e causas que me são caros. Qualquer um que lê a Gazeta e me conhece um pouco consegue imaginar a que me refiro.

O Manual do Usuário, meu blog de tecnologia, deixará de ser parceiro da Gazeta do Povo na virada para 2019. Eu ainda não sei exatamente o que farei com ele, apenas que o manterei nem que seja como um blog de fim de semana. Aos que gostam do Manual/meu trabalho, peço que se cadastrem nas minhas newsletters — a pessoal e a do próprio blog.

Aos amigos que fiz no jornal e que continuam nele: muito obrigado, de coração. Continuarei morando em Curitiba e, agora, com a agenda mais livre; convites para almoços, cafés e happy hours são bem-vindos. E boa sorte aí.

Assessores, executivos e profissionais em geral com quem tive contato como editor da Gazeta do Povo, anotem meu novo-velho e-mail profissional: ghedin@manualdousuario.net.

É isso. Feliz 2019!

7 Dec 2018

32

Nos meus 31, aprendi bastante coisa. Acho que melhorei como profissional ao mesmo tempo em que ter a perspectiva do jornalismo ampliada por estar onde estou me fez ver que não sei muita coisa. Há pouquíssimas desvantagens em estar cercado de pessoas queridas e que desejam somente o teu bem; uma delas é se deixar levar pelos elogios, mesmo que sinceros. Eles aquecem a alma e dão força para continuar, mas são inerentemente suspeitos.

Também aprendi a me conformar e a desistir das batalhas perdidas já na largada. A resistir de maneiras inventivas ou das que forem possíveis. A pesar melhor os prós e contras das situações complexas do cotidiano de uma maneira mais ponderada — ou covarde, dependendo do humor do dia.

Estar distante da família e da maioria dos meus amigos fez com que eu olhasse mais ao redor. Há anos escrevo aqui que anseio por me abrir mais, por conhecer-me melhor e o mundo que me cerca. Tive muito disso e, em vários momentos, doeu. O mais assustador é que senti dor mesmo quando, em linhas gerais, a minha vida estava estável. Quando penso nisso, falar em “dor” soa quase como que a uma ofensa àqueles que enfrentam leões muito mais ferozes que os meus. É inevitável, porém — mesmo meio mansos, os meus continuam sendo leões. Talvez o maior mistério da vida seja como a gente a aguenta.

Voltei mais ao interior. Senti saudade. Não sei se do conjunto de circunstâncias do tempo e espaço de quando vivi lá e que jamais se repetirá ou se das pessoas, dos lugares, dos pormenores isolados. Um dia espero poder descobrir, mas não agora.

Tenho manifestado, ao longo dos últimos anos, um desconforto crescente com a internet. Afastei-me de redes sociais, mas ainda leio e assisto a muita coisa ruim, gastando um tempo que poderia ser melhor usado para fins mais construtivos. As pessoas estão mais violentas aqui, talvez pelos ambientes que fomentam esse comportamento. O clima está péssimo. Estou ressentido de ter apostado tanto em um negócio que faz tão mal.

Daquelas “grandes movimentações” só tive uma: após muito tempo sozinho, voltei a namorar. Estar sozinho, nesse sentido, nunca foi um problema e creio que foi esta paz comigo mesmo que me permitiu, quando P. apareceu, reconhecê-la e apreciá-la. Sou muito grato a ela.

Meu corpo já não é mais o mesmo e a negligência com que o trato começou a cobrar um preço. Por isso, uma das metas para a nova idade é levar o cuidado com ele a sério. Nesta semana, matriculei-me em uma academia de ginástica pela primeira vez na vida.

Outras metas menores consistem em abdicar do carro, outra tecnologia que tem me estressado, e continuar reduzindo o uso de internet, contribuindo mais para o silêncio digital. E quando eu quiser falar, preferir canais mais saudáveis — como este blog e a minha newsletter.

Anos anteriores: 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 e 31.

8 Nov 2018

A lição do meu pai

Quando era mais novo, ficava intrigado com a capacidade que meu pai tinha de me dar uma bronca e, dali a alguns minutos, se dirigir a mim para falar qualquer trivialidade ou pedir alguma coisa. “Eu ainda estou bravo com você!!”, pensava enquanto o ouvia, incrédulo.

Não levo mais broncas. Em compensação, ao longo dos anos passamos a discordar bastante dos mais variados assuntos. O que não é necessariamente ruim. Acho que uma das principais funções dos pais é dar espaço aos filhos, deixar que eles sejam expostos a ideias que confrontem as recebidas em casa. “Doutrinação ideológica” é blindar alguém contra pensamentos diferentes do teu, afinal.

Mesmo com visões de mundo distintas, nossa relação sempre foi respeitosa e amorosa — não por isso, pela discórdia, mas ela até melhorou com o passar do tempo. Talvez seja a maturidade, talvez eu tenha cultivado sem perceber, pelo exemplo, aquela virtude dele de separar a obra do artista, ao menos em relação a mim.

Seria legal ver mais disso por aí, fora das famílias nucleares e dos amigos do peito, dos “nossos”. A esse dever me incluo também, porque o mundo está maluco e, com frequência, tenho me pego irritado com pessoas, não com ideias. (Embora existam pessoas e ideias que são, em essência, ruins, mas divago.) Porque se fôssemos usar como régua a moral que julgamos ideal, não sobraria ninguém — nem nós mesmos.

12 Aug 2018

Morretes

Tirei o fim de semana para conhecer Morretes, no litoral do Paraná. É uma cidade curiosa; próxima ao mar, mas sem praia. E bem simpática, com muitos restaurantes convidativos, arquitetura clássica e um ritmo tão tranquilo, tão gostoso, que deu vontade de passar mais tempo lá.

Para chegar a Morretes de carro, existem dois caminhos. Um pela rodovia, com um pedágio salgado, e outro pela Estrada da Graciosa, mais lento e muito, mas muito mais bonito que o descampado batido das rodovias daqui. Quando digo “lento”, é lento mesmo — estimo que a velocidade média na ida, que é mais rápida, deva ter sido de uns 30 km/h. De qualquer forma, seria um pecado se fosse de outro jeito porque o visual da serra é deslumbrante, com suas curvas sinuosas e vegetação abundante. De quebra, há uns mirantes e quiosques pelo caminho, para parar e apreciar a vista. Não tirei fotos pois estava dirigindo (P., que foi comigo, também não), então fica só a dica de, se tiver a oportunidade, fazer esse trajeto.

Morretes é famosa pelo barreado, um prato que consiste em carne desfiada, quase derretendo, misturada a arroz branco, farinha e banana. Assim que chegamos, procuramos um restaurante para, no meu caso, conhecer a iguaria. É… bem, carne de panela bastante cozida. Gostoso, mas acho que só vale comer pela curiosidade — não é nada muito diferente da carne de panela cozida que você provavelmente já comeu na sua cidade. Estando tão próximo ao litoral, talvez valha mais a pena apostar nos pescados e frutos do mar, como fizemos à noite. O barreado foi no Bistrô da Vila, um lugar bem bonito (o clima foi generoso conosco, combinando uma temperatura amena com um Sol radiante).

Há uma feirinha no coração de Morretes, à beira do rio Nhundiaquara, que corta a cidade. A maioria das barracas vende os produtos típicos de lá: bala de banana, cachaças variadas (em especial a de, adivinhe só, banana) e uns salgadinhos de mandioca, que chamam de aipim, e de, óbvio, banana. Mas o mais legal aqui são as pessoas: as que estão vendendo, as que estão comprando e as que só estão ali, à toa. Todas na rua, reclamando com seus corpos um ambiente público, comum; formando uma comunidade.

O finzinho de tarde e a noite ali me trouxeram à lembrança passagens da minha infância, quando, em Paranavaí, essa interação entre as pessoas existia — pelo menos na minha vida. Ia à casa da vó e, lá, primos e tios se reuniam, colocavam o papo em dia. Vizinhos se juntavam. Não quero soar o neoludita aqui, mas trocamos essas interações, notoriamente mais difíceis de cultivar, mas mais saudáveis, por uma variedade meio insossa — um grupo no WhatsApp ou qualquer coisa do tipo. É como trocar uma boa comida orgânica por um industrializado qualquer: sustenta, mas tão pior…

Como toda cidade antiga, Morretes, com seus 284 anos, mantém igrejas e inúmeros prédios históricos conservados. Não só: boa parte em uso, por lojas, restaurantes e órgãos públicos. Achei uma pena que do cinema tenha sobrado só a bela fachada — ele não funciona.

No domingo de manhã, andando pelo centro, vimos um cartaz na igreja anunciando a já tradicional Festa do Maracujá. Em sua quinta edição, as atrações seriam uma missa às 11h, grande almoço no salão de festas ao meio-dia e, às 15h30, bingo animado pela banda Garrafão — rigorosamente as mesmas da quarta edição, mas quem se importa?

P. topou vencer os 21 km dali até o distrito de Sambaqui (que poderia ser o nome de um grupo de pagode). A festa era idêntica às quermesses do interior, com poucas e sutis diferenças: a variedade dos pratos era maior, tinha suco de maracujá (isso e uns maracujás pendurados no teto, na entrada, eram as únicas justificativas para o nome da festa) e não conhecia ninguém (em Paranavaí, ou na sua cidade-natal, nessas ocasiões você revê gente de todas as fases da vida, até aquelas de quem já tinha se esquecido).

Ainda deu tempo de experimentar um saboroso sorvete de gengibre na volta.

Curitiba tem muita coisa legal, um leque aparentemente infinito de opções de lazer, muita gente tocando a própria vida, muita coisa acontecendo ao mesmo tempo. É empolgante de uma maneira bem peculiar e te conquista de modo sorrateiro. Quando se tem a oportunidade de quebrar a rotina, especialmente em um lugar que é antítese da cidade grande, a gente valoriza o que tem no dia a dia, mas ao mesmo tempo percebe, meio estupefato, coisas importantes que fazem uma falta danada.

Publicado originalmente na newsletter. Assine gratuitamente.

26 Apr 2018

Eu não estou interessado em nenhuma teoria
Nem nessas coisas do oriente, romances astrais
A minha alucinação é suportar o dia a dia
E meu delírio é a experiência com coisas reais

— Belchior, Alucinação.

29 Mar 2018

Crítica ao minimalismo de palco

No feriado de Carnaval, estava vendo os vídeos da semana no YouTube e, depois de assistir aos que me interessaram, dei uma olhada nas recomendações do algoritmo. Havia um “apartment tour” de Matt D’Avella, diretor daquele documentário d’Os Minimalistas que está na Netflix.

Assisti ao vídeo e resolvi entrar no blog d’Os Minimalistas, o que há muito não fazia. A dupla continua postando coisas. Entre os posts mais recentes, li o de um curso de minimalismo ou coisa do tipo. Reparei, também, que eles seguem lançando livros e que estão produzindo mais um documentário.

No mesmo dia, assisti novamente ao documentário original e isso, somado ao blog, me deixou um pouco frustrado com essa ideia de minimalismo. Talvez ela tenha saído de controle e virado outra coisa. Uma seita? Uma ironia em si mesma?

Em 1969, Theodor Adorno foi contratado para mensurar a cultura nas rádios norte-americanas. Disse ele: “Quando fui confrontado à exigência de ‘medir a cultura’, vi que a cultura deveria precisamente ser essa condição que exclui uma mentalidade capaz de medi-la”.

Para mim, o minimalismo, ou a ideia que atrai e convence tanta gente a reavaliar o consumo e a buscar mais significado em outras coisas que não produtos, passa por algo similar. A partir do momento em que vira o centro de toda uma vida, a ideia meio que perde o sentido, pois se torna, ela mesma, algo consumível — exatamente aquilo que promete combater.

Óbvio que pode ser uma impressão equivocada, já que não tenho base alguma para sustentá-la. Confio apenas em evidências anedóticas que a embasam, como o documentário ou os blogs, ou, ainda, esses cursos.

Outras questões me deixam ainda mais desconfortável com o culto ao minimalismo. Por exemplo, o maior elefante na sala de estar (asséptica e com poucos móveis): de que se trata de uma filosofia elitista, que desconsidera e jamais oferece uma variante democrática, acessível. Você já viu um minimalista pobre propagando A Palavra?

Os Minimalistas do documentário eram executivos ricos, com salários de “seis dígitos” em um país onde a renda média anual per capita é de US$ 31 mil. Todos os entrevistados, dali para cima. Um deles se prestou a dar um relato constrangedor de quando foi convidado pelo chefe para virar sócio do escritório em Wall Street, onde trabalhava e recebia um salário de (adivinhe) seis dígitos, e, confrontado pela situação, foi para a sua sala, chorou e depois saiu do prédio para nunca mais voltar. O outro se gaba de ter apenas 51 itens em duas mochilas e viver viajando, o clássico, quase caricato “larguei tudo para rodar o mundo; você pode também!”.

Um d’Os Minimalistas diz que prefere ter poucas coisas de qualidade, como um bom moletom, do que em quantidade. Muito sagaz! Como a humanidade não pensou nisso antes? Com certeza a dona Odete, diarista, mãe de seis filhos, marido desempregado, não compra bons moletons porque é uma idiota, uma “não minimalista”.

A concepção básica de minimalismo é interessante. Ela pode ser extremamente útil para nos fazer entender que o consumismo não é o único caminho, uma barreira particularmente difícil de romper com a publicidade jogando baixo e pesado para mantê-la como norma. Foi assim para mim, em 2010, quando tive o primeiro contato.

Mas o minimalismo é isso: um chamado, apenas. Um lembrete pontual que te muda e, depois de cumprida essa missão, sai de cena deixando uma nova mentalidade capaz de mudanças reais e significativas. Só que essa característica, obviamente, não funciona no capitalismo em que os próprios Os Minimalistas (e todos esses outros blogueiros) estão inseridos, então eles sempre inventam um curso, um livro, uma abordagem ou o que quer que seja para manter a roda girando.

Imagine um curso de minimalismo em que a única lição fosse “não compre o que você não precisa”. Só isso, direto e funcional. Tipo este.

23 Mar 2018

Princípios do comportamento adulto

No dia 7 de fevereiro de 2018, John Perry Barlow, fundador da Electronic Frontier Foundation (EFF), letrista do Grateful Dead e um dos maiores cyberativistas da história, morreu. Ele tinha 70 anos.

Aos 30, Barlow escreveu uma linda lista de “princípios do comportamento adulto”. Procurei uma tradução em português, sem sucesso. Então, recorri à minha rede de contatos para que fizéssemos uma tradução colaborativa. São conselhos bons demais para ficarem inacessíveis àqueles que não entendem inglês.

Com a inestimável ajuda de Fabio Bracht, Igor Ghisi e Rogério Galindo, chegamos à tradução abaixo. Espero que lhe seja útil.

  1. Seja paciente. Sempre.
  2. Não fale mal: coloque responsabilidade, não culpa. Não diga nada sobre outra pessoa que você não diria a ela.
  3. Nunca presuma que as motivações dos outros são, para eles, menos nobres do que as suas são para você.
  4. Não se preocupe com questões que você realmente não possa mudar.
  5. Não espere dos outros nada além do que você mesmo é capaz de fazer.
  6. Tolere a ambiguidade.
  7. Ria de si mesmo com frequência.
  8. Não se esqueça de que você sempre pode estar errado, mesmo que tenha muita certeza.
  9. Abstenha-se de esportes sangrentos.
  10. Lembre-se de que sua vida pertence aos outros também. Não arrisque-a de forma leviana.
  11. Nunca minta a ninguém por qualquer motivo. Omissões, em certos casos, são aceitáveis.
  12. Conheça as necessidades dos que estão a seu redor e respeite-as.
  13. Evite a busca pela felicidade. Procure definir sua missão e persiga isso.
  14. Reduza o uso dos pronomes em primeira pessoa.
  15. Faça elogios no mínimo na mesma quantidade em que fala mal.
  16. Admita seus erros por iniciativa própria e o quanto antes.
  17. Suspeite menos da alegria.
  18. Compreenda a humildade.
  19. Lembre-se de que o amor perdoa tudo.
  20. Promova a dignidade.
  21. Viva de maneira memorável.
  22. Ame-se.
  23. Persista.

20 Feb 2018